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大数据显示，2015—2020年，全世界发生了多起原以为健康、安全的食品而出现质量和营养安全问题的事件。在热加工过程中，食品组分，如蛋白质、碳水化合物和脂肪之间会发生非常复杂的化学变化，产

一、抗菌肽是什么抗菌肽又称抗微生物肽或宿主防御肽，是生物体经诱导产生的具有广谱抗菌活性和免疫调节活性的一类小分子多肽，属于机体非特异性防御系统的固有组成部分，几乎存在于所有生命形式中。抗菌肽具有快速杀

中国消费者报报道(记者刘浩)近日，上海市消费者权益保护委员会公布10家网约车平台计程计时的比较试验结果。在110次测试中，有57次被多算路程、40次被多算时间，导致消费者被多收费。据介绍，本次比较试验

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中国消费者报北京讯针对“双11”前后消费者反映强烈的网购先提价后打折、虚假促销、诱导交易等问题，根据价格监测和投诉举报等有关线索，市场监管总局依法对北京京东世纪信息技术有限公司

中国消费者报杭州讯直播带货“翻车”、满减红包用不了、购买的商品存在瑕疵、先涨价再促销……这些网络购物存在的热点问题是否困扰着你？对此，浙江省市场监管

中国消费者报报道记者郑铁峰）11月12—13日，第二届长三角地区市场监管执法协作会议在浙江省温州市举行。上海、江苏、安徽、浙江省市场监管部门共同签署长三角地区市场监管网络案件联动执法合作协

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中国消费者报福州讯记者张文章）为进一步规范校外培训机构合同行为，化解校外培训合同纠纷，切实维护消费者合法权益，2020年年底，福建省教育厅、福建省市场监管局结合该省实际，联合印发了《福建省集中整治校外

2.2 蛋白质氧化对重组鱼肉质构特性的影响由表3可知，随着氧化时间的延长，硬度、弹性、咀嚼性、胶黏性、凝胶强度均下降。硬度、弹性、咀嚼性的降低，可能是因为氧化引起蛋白质分子内或分子间构象发生改变；胶黏

中国消费者报武汉讯记者吴采平）4月29日，记者从湖北省消费者委员会获悉，“湖北3·15消费投诉和解平台”自今年3月15日正式上线以来，共有3500家企业入驻，涉及

“7. “CR竞争力分析）在备孕期的应用案例分享””备孕期对于夫妻双方来说是一个特别的阶段，他们期望能够顺利怀孕并迎接新生命的到来。在现代社会中，许多夫妻面临着不孕不育的问题。为了增加怀孕的成功率，有

Research Foretell发表了一份题为《2021年全 球玻璃陶瓷市场研究报告》，其中对几个方面进行了详细的评论，包括增长率、技术进步和当前主要市场参与者实施的各种策略。报告是基于对数据的综合

中国消费者报报道记者张文章）为了保障消费者在购买使用耳机产品的知情权和选择权，让消费者获得更多耳机产品的客观、实用信息，12月21日，福建省消费者权益保护委员会发布了20款耳机比较试验结果，所有样品全

中国消费者报深圳讯(记者黄劼)主播直播时宣称是琥珀手串，到货后发现却是玻璃手串，深圳市消委会联合宝安区市场监管局发布今年双11消费投诉时，发现有四大问题，即直播购物有问题、 宣传误导有问题、商品优惠有

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中国消费者报南京讯孙婉婉 记者薛庆元）3月5日，记者从江苏省南京市消费者协会汽车维权专委会获悉，2020年南京市各级消协组织共受理汽车类消费投诉4240件，涉及整车品牌80个，其中乘用车新车消费投诉3

2021年11月26日上午，由韶关市名优产品企业协会组织的《自修复光学薄膜涂料》团体标准技术审定工作会议在广东产品质量监督检验研究院顺德基地顺利召开。会议采用线上、线下两种方式同时进行。会上，专家组认

2.3 检测指标的选择GC–MS法鉴定结果表明，吴茱萸中的挥发性成分主要包括倍半萜烯类、醇类、酯类等物质，其中α-蒎烯和柠檬烯是较为常见的倍半萜化合物，罗勒烯是一种无环单萜类化

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据中国建材(03323.HK)公告，公司拟与中建材基 金管理、中建材联合投资(均为母公司的子公司)及其他有限合伙人签订合伙协议，成立合伙企业以进行股权投资。同时，公司拟签订合伙协议附属协议及合作协议，

中国消费者报上海讯记者刘浩）境外代购以价廉、方便、快捷博得国人喜好，随之而产生的纠纷也层出不穷。近日，上海市金山区人民法院审结了一起因代购而引起的纠纷，最终买家获得十倍惩罚赔偿金60220元。记者了解

为迎接即将开始的正式点火生产，全力防范并化解各类安全风险，四川康宇安全生产检查工作已拉开序幕。本次检查，公司安全生产领导小组主要对原料车间、熔化工段、锡退工段、切装工段、碎玻璃回收系统、成品仓库、氮氧

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